Winkelwagen - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

 
Welkom!
In verband met de lock down zijn we genoodzaakt om onze fysieke winkels te sluiten per 14-12-2020. Hierdoor hebben we een verlooptijd van 3-4 werkdagen tot verzending

Wij doen ons uiterste best alle orders zo snel mogelijk te verzenden. Gelieve daar rekening mee te houden!

Voor afhaalorders geldt; Afhalen alleen voor bedrijven, na het ontvangen van een afhaalbericht en de order moet on-line zijn voldaan

Helaas zijn we gesloten voor particulieren afhalingen in verband met de lockdown.

Nieuw in ons assortiment The Swaen Mouten

Return to Previous Page

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Excl. BTW: € 33,03 Incl. BTW: € 36,00
Product code: 18216

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productinformatie:

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Bovengist
Vergistingstemperatuur: 13-22°C
Alcoholtolerantie tot 9 vol.-%
Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie

Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen.

Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat).

Dosis: 50-100 g/hl

Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.

Details

Mauribrew Draught biergist 500 gram Bovengist Vergistingstemperatuur: 13-22°C Alcoholtolerantie tot 9 vol.-% Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen. Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat). Dosis: 50-100 g/hl Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.