Winkelwagen - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

 
Welkom!
Bij ons kunt u terecht als bedrijf maar ook als particulier.
wij zoeken leuke collega's (zie vacature)

U bent van harte welkom in onze winkel. Op afspraak kunt u weer bij ons in de winkel shoppen. Gaarne van te voren even een telefoontje voor de planning. Voor on-line afhaalorders geldt; Afhalen na het ontvangen van een afhaalbericht. De order mag per pin in de winkel afgerekend worden

Vanwege verlenging lockdown hebben we 2-3 werkdagen verwerkingstijd voor uw order. Houd hiermee rekening met uw planning.

Nieuw in ons assortiment diverse mouten in zak van 20 kg

Return to Previous Page

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Excl. BTW: € 33,03 Incl. BTW: € 36,00
Product code: 18216

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productinformatie:

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Bovengist
Vergistingstemperatuur: 13-22°C
Alcoholtolerantie tot 9 vol.-%
Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie

Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen.

Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat).

Dosis: 50-100 g/hl

Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.

Details

Mauribrew Draught biergist 500 gram Bovengist Vergistingstemperatuur: 13-22°C Alcoholtolerantie tot 9 vol.-% Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen. Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat). Dosis: 50-100 g/hl Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.