Winkelwagen - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

 
Welkom!

In verband met grote orderverwerking levertijden van  2-4 werkdagen. 

Afhaalorders alleen af te halen na een te ontvangen afhaalbericht.

Zakken van 25 kg worden arbo technisch niet meer met de pakkettendienst verstuurd, maar kunnen worden afgehaald in onze winkel. 

Wij verzenden van ons moutassortiment alle soorten per zak van 20 kg.

Bedrijven kunnen uiteraard voor palletzendingen 25 kg aan mouten ontvangen. neem gerust even contact op voor de voorwaarden.

Return to Previous Page

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Excl. BTW: € 33,03 Incl. BTW: € 36,00
Product code: 18216

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productinformatie:

Mauribrew Draught biergist 500 gram

Bovengist
Vergistingstemperatuur: 13-22°C
Alcoholtolerantie tot 9 vol.-%
Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie

Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen.

Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat).

Dosis: 50-100 g/hl

Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.

Details

Mauribrew Draught biergist 500 gram Bovengist Vergistingstemperatuur: 13-22°C Alcoholtolerantie tot 9 vol.-% Hoge uitvlokking / zeer goede sedimentatie Aromatisch profiel: bij hoge temperaturen met hoog stamwortgehalte ontstaat er een sterk fruitig karakter. Bij lage temperaturen produceert Mauribrew Draught een propere finish met een laag esterprofiel, zodat mout- en hopkarakter kunnen doorschijnen. Toepassing: Mauribrew Draught is populair door zijn veelzijdigheid en kan bijgevolg worden gebruikt voor veel verschillende bierstijlen, bv. Franse ale, Engels mild of Belgisch blond. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten en is dus geschikt voor ‘cask conditioning’ (hergisting op vat). Dosis: 50-100 g/hl Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10 x zijn volume aan water (37-40°C) te strooien. Wacht 15 tot 30 minuten (max.) en pas dan de temperatuur aan, alvorens het wort eraan toe te voegen. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger. Temperatuurverschil tussen gist en wort maximaal 5°C.