Winkelwagen - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

 
Welkom!
Bij ons kunt u terecht als bedrijf maar ook als particulier. We hebben vanwege de lockdown een grote toename aan orders, houdt daarom rekening met zeker 4 werkdagen verwerking

U bent van harte welkom in onze winkel. We mogen weer af laten halen voor iedereen! Voor afhaalorders geldt; Afhalen na het ontvangen van een afhaalbericht. De order mag per pin in de winkel afgerekend worden

Nieuw in ons assortiment The Swaen Mouten

Return to Previous Page

Milde yoghurt ferment per 3 stuks

Excl. BTW: € 7,98 Incl. BTW: € 8,70
Product code: 32112

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productinformatie:

Milde yoghurt ferment per 3 stuks

Details

Milde yoghurt ferment per 3 stuks Voor de yogurtbereiding gebruiken we altijd gepasteuriseede melk of wat nog beter is gesteriliseerde melk. Indien we dus van rauwe melk vertrekken zullen we deze eerst moeten verhitten tot resp. 73 of 90 graden en daarna afkoelen. Bij gebruik van een Yogurt-apparaat is de vertrektemperatuur 37 graden .Het apparaat verwarmt de in houd langzaam op tot een temperatuur tussen de 40 en 45 graden.Beschikken we niet over een dergelijk appaat, dan kunnen we onze kultuur evengoed langdurig doorkweken. We moeten dan uitgaan van een temperatuur tussen 45 en 50 graden.En dan het geheel goed ingepakt wegzetten, Zodat het slechts lanzaam afkoelt. Gebruiken we ferment als starter, dan het hele zakje aan een liter melk toevoegen en goed vermengen. De eerste bereiding zal ca. 8 uur duren. Na de bereiding de yogurt in de loeling plaatsen. Steeds voor u er van gaat eten of er iets aan toevoegt, twee eetlepels eraf nemen om de volgende keer als starter te gebruiken. De 2e en alle volgende bereidingen duren 5 à 6 uur.