White Labs WLP001 California Ale beroemd om zijn schone smaken en winterharde gisting. Bekend om zijn gebruik in hoppy bieren, het accentueert hop smaken en aroma's en verzacht goed, zelfs voor High Gravity bieren. Deze soort heeft het vermogen om in bijna elke stijl van bier te worden gebruikt, van IPA tot porter en zelfs van Kölsch, waardoor het een geweldige all-round huisstam is. Uitvlokking: gemiddeld Vergistingsgraad:73-80% Optimale temperatuur: 20-23°C Alcohol tolerantie: hoog White Labs - PurePitch™ De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren.