White Labs WLP400 Belgian Wit Ale Dit is de oorspronkelijke giststam gebruikt voor de witbier productie in België. Uitvlokking: gemiddeld Vergistingsgraad: 74-78% Optimale temperatuur: 19-23°C Alcohol tolerantie: gemiddeld White Labs - PurePitch™ De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren.