Winkelwagen - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

 
Welkom!
Vanwege aangescherpte richtlijnen en aanwijzingen in de winkel en van het personeel kunt u bij ons winkelen

Van dinsdag tot en met zaterdag bent u welkom in onze winkel

Gebruikt u normaal korrelgist? Nu Wyeast vloeibare gist in de aanbieding voor extra smaakprofielen.

Geen geknoei meer met afvullen van uw flessen. Zie dan het " Enolmatic" afvulapparaat.
Return to Previous Page

Fruitpers type 30: inhoud 30 liter Vaste vijzel dubbel racagnac systeem

Excl. BTW: € 256,20 Incl. BTW: € 310,00
Product code: 16066

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productinformatie:

Fruitpers type 30: inhoud 30 liter Vaste vijzel dubbel racagnac systeem

Details

Fruitpers type 30: inhoud 30 liter Vaste vijzel dubbel racagnac systeem. Persen, een extractiemethode waarbij druk wordt uitgeoefend op de pulp. Hierdoor wordt het sap eruit geperst. Persen van de pulp geeft een hogere sapopbrengst dan persen van de hele vrucht. Het persen van de pulp kunnen we vergelijken met het uitknijpen van een spons, de structuur blijft behouden terwijl het sap door de kanaaltjes afloopt. Persen moet altijd langzaam gebeuren, het sap moet er regelmatig uit lopen. De hoogte van de persdruk is minder belangrijk dan het trapsgewijze verhogen van de druk met korte tijdsintervallen. Verhoog de persdruk pas wanneer de uitlopende sapstroom ophoudt. Al te zwaar persen op het laatst levert veel tannine op . Het verdient aanbeveling een perszak te gebruiken, omdat anders de pulp in alle hoeken en gaten wordt geperst.