CellarScience Big Ben English Ale 500 gram

CellarScience Big Ben English Ale 500 gram

BIG BEN laat je mout- en hopsmaken schitteren met zijn neutrale profiel
Ideaal voor een breed scala aan stijlen, waaronder Pale Ales, ESBS, IPA's, Porters, Stouts, Blonde Ales en Amber Ales
Fermenteren tussen 15-22°C

BIG BEN is, net als zijn iconische naamgenoot, groots in alle opzichten. Bekend om zijn uitzonderlijke flocculatie, bezinkt deze gist snel, waardoor je bier helder en zuiver blijft. BIG BEN is trots op zijn moutige karakter, waardoor je graanprofiel en geselecteerde ingrediënten echt tot hun recht komen. Het neutrale profiel versterkt de moutsmaak en het hopkarakter zonder zijn eigen smaken op te dringen, wat resulteert in zuivere, frisse bieren met een opmerkelijke helderheid. De hoge flocculatie draagt ​​aanzienlijk bij aan de helderheid, bezinkt snel en maakt het ideaal voor stijlen waarbij visuele aantrekkingskracht belangrijk is, zoals Pale Ales, ESBS, IPA's, Porters, Stouts, Blonde Ales en Amber Ales.

BIG BEN heeft bovendien een indrukwekkende alcoholtolerantie en vergist gemakkelijk bieren tot 12% alcohol, waardoor het geschikt is voor zowel session ales als bieren met een hoger alcoholpercentage. Efficiënt en betrouwbaar, behaalt BIG BEN consistent een verzwakkingsgraad tot 82%. Het vergist comfortabel bij een breed temperatuurbereik van 13°C tot 25°C, waardoor het veelzijdig is voor diverse bierstijlen.

Ideaal voor:  Pale Ales, IPA's, Porters, Stouts, Blonde Ales, Amber Ales
Alcoholtolerantie:  12% ABV
Verzwakking:  ongeveer 75-82%
Fermentatiebereik:  59-72°F (15-22°C)
Direct Pitch:  geen rehydratatie nodig
Betrouwbaar en consistent:  elke batch ondergaat PCR-tests op kwaliteit