Chateau Cara Gold 110 - 130 EBC

Chateau Cara Gold  110 - 130  EBC

Kenmerken
Een donkere mout in Belgische karamelstijl. Hoge kiemtemperatuur. Smaakontwikkeling tot 220 ° C, intens aroma. 

Karakteristieken
Château Cara Gold® mout zorgt voor een sterk karamelzoet aroma en een unieke toffee-achtige en bruine-suikersmaak, waardoor bier een rijke amberkleur krijgt. Een onderscheidend kenmerk van alle karamelmouten is glasachtigheid. Dit glazige endosperm creëert de gewenste niet-fermenteerbare componenten die echte karamelmout het vermogen geven om mondgevoel, hoofd-, hoofdretentie en uitgebreide bierstabiliteit te leveren. 

Gebruik
Bruine en donkere bieren. 
Tot 20% van de mix.