U bent van harte welkom in onze winkels voor uw brouwproducten, ingredienten en meer om uw hobby te kunnen uitbreiden. Voor kaasmaken en fruit inmaken bent u hier ook aan het juiste adres.

Deze giststam is afkomstig uit de champagestreek en is perfect geschikt voor alle soorten cider, zelfs onder moeilijke fermentatie omstandigheden. Eigenschappen: Breed fermentatietemperatuur spectrum van 10 - 30 °C Werkt bij lage pH van 3,3 Lage stikstof eisen van 150 ppm van gist beschikbare stikstof Zeer goede assimilatie van fructose Opbrengst suiker / alcohol: 16,3 g / l voor 1% alc / vol. Maximale SO2 niveau: 70 mg / l Troebelheid: Minimum 50 NTU Dosering: 5 gram per 20-30 liter