Fresh wort pakket Hommage - Saison 20L
FWK Hommage - Saison 20L
Brouw moeiteloos je eigen bier van professionele, commerciële kwaliteit – sneller en eenvoudiger dan ooit tevoren. Met de Fresh Wort Kits hoef je niet te schroten, maischen, koken of koelen: de wort is volledig afgewerkt en klaar voor gebruik, rechtstreeks uit de brouwerij.
Hommage: Een kruidige, frisse farmhouse ale als ode aan het land en zijn boeren. Gebrouwen met Belgische saisongist en met een subtiele toevoeging van dry hop, brengt dit blonde bier een levendig samenspel van citrus, peper en verse kruiden. Droog, karaktervol en doordrenkt van respect voor vakmanschap.
FWK Hommage - Saison 20L
Ontdek de kracht van Fresh Wort Kits!
Brouw moeiteloos je eigen bier van professionele, commerciële kwaliteit – sneller en eenvoudiger dan ooit tevoren. Met de Brewferm Fresh Wort Kits hoef je niet te schroten, maischen, koken of koelen: de wort is volledig afgewerkt en klaar voor gebruik, rechtstreeks uit de brouwerij.
Uniek: je hoeft geen water toe te voegen. Dat betekent niet alleen ultiem gebruiksgemak, maar ook een betere smaak, optimale kwaliteit en maximale frisheid in je glas. Giet de Fresh Wort simpelweg in je gistingsvat, voeg gist en eventueel dry hop toe, en laat de vergisting zijn werk doen. Zo creëer je, zonder uitgebreide brouwdag, je eigen ambachtelijke bier van topniveau.
Geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuisbrouwers die willen focussen op creativiteit en vergisting.
Fresh Wort Kit - Hommage - Saison :
Hommage: Een kruidige, frisse farmhouse ale als ode aan het land en zijn boeren. Gebrouwen met Belgische saisongist en met een subtiele toevoeging van dry hop, brengt dit blonde bier een levendig samenspel van citrus, peper en verse kruiden. Droog, karaktervol en doordrenkt van respect voor vakmanschap.
Deze kit bevat 20 liter verse wort, gehopt met Saaz en Tettnanger, 100% klaar voor fermentatie! Overhevelen naar gistvat en gist toevoegen.
OG 1.044
FG 1.000
EBC 7
IBU 25
ABV 5,4 %
Gisting: 21 dagen bij 24-26°C
Inhoud van de Hommage Fresh Wort Kit
- 20 liter Fresh Wort – klaar voor direct gebruik, zonder aanlengen
- 2 x Fermentis BE-134 gedroogde biergist (11,5 g) – klassieke saisongist voor een kruidig, droog profiel
- 30 g Kazbek hopkorrels – voor dry hopping
- Duidelijke instructies – stap-voor-stap handleiding voor een perfect resultaat
Om een vers wortpakket te maken, heb je het volgende nodig:
- Vergistingsvat (minimum 23L volume), uitgerust met een waterslot
- Een hydrometer en een maatcilinder
- Schoonmaakmateriaal (flessenborstel, schoonmaakmiddelen)
- Flessen, kroonkurken en een dop om te bottelen
Instructies:
Lees meer
HOMMAGE À L'ORGE
Handleiding - Hommage à l'orge Fresh Wort Kit
Stijl: Saison - Alcohol: 8,4% ABV
Inhoud van deze kit
20 liter professioneel gebrouwen wort
11,5 g biergist: Fermentis SafAle™ BE-134
30g Kazbek hopkorrels, verpakt in een hopzakje voor dry hopping
Deze beknopte instructies
1. Grandige reiniging
Een goede voorbereiding is essentieel; start met een grondige reiniging van al je materialen: gistingsvat, waterslot, roerspaan, hevel, flessen, enz. Dit is essentieel om infecties te vermijden.
Gebruik eerst een gespecialiseerd reinigingsmiddel zoals Chamipro Ozi, spoel vervolgens na met water en geef ten slotte je apparatuur een laatste zure spoeling met Chemipro San.
2. Wort overhevelen
Giet de 20 liter Fresh Wort rechtstreeks in je gistingsvat.
3. Temperatuur controleren
Meet de temperatuur van het wort. Voor deze kit is een vergistingstemperatuur van 26-28°C ideaal. Zorg ervoor dat de temperatuur van het wort binnen dit bereik ligt vóór je de gist toevoegt.
4. Gist toevoegen
Strooi het zakje Fermentis SafAle™ BE-134 rechtstreeks op het wort. Roeren is niet nodig. Sluit je gistingsvat af en plaats een waterslot.
5. Vergisten
Laat het bier vergisten bij 26-28°C indien mogelijk. Op deze temperatuur produceert deze gist de peperige tonen die zo typisch zijn voor de Saison stijl. Lukt 26-28°C niet, dan zal deze gist ook bij kamertemperatuur uitstekende vergisten.
Fermentis SafAle™ BE-134 zal een zeer droog bier opleveren, geef hem voldoende tijd hiervoor. Het kan tot 3 weken duren voor de einddichtheid is bereikt. Voeg de dry hop toe met het hopzakje en laat het bier daarna nog een weekje staan.
6. Bottelen
Controleer met een hydrometer of de vergisting volledig is afgerond (stabiel SG gedurende minstens 2 dagen). Voor hergisting op fles voeg je suiker toe voor carbonatie. Je kan kiezen uit twee methodes:
Bottelsuiker: Brengt het bier over naar een bottelemmer (en laat het gistdepot zoveel mogelijk achter in je gistvat). Weeg ± 6 à 7 g suiker per liter bier af en los dit op in een kleine hoeveelheid kokend water. Meng het voor-zichtig door het jongbler.
Carbonation drops: Voeg in elk flesje één carbonation drop toe (of volg de dosering die op de verpak-king staat). Vervolgens hevel je het bier rechtstreeks uit het gistingsvat in de flesjes.
Bottel het bier en sluit af met kroonkurken. Laat de flessen 2-3 weken nagisten op kamertemperatuur (20-24 °C).
7. Koelen & genieten
Zet de flesjes enkele dagen in de koelkast of ergens waar het kouder is dan 10°C, zodat het koolzuur goed oplost in je bier. Geniet van jouw zelf gebrouwen Hommage!
-
Oxebar 20 Liter met ball-lock koppelingen en handvatSpecial Price € 32,50 Regular Price € 39,95
