Kaasdoek 75 x 75.Om een korst op de kaas te krijgen,is tijdens het persen het gebruik van een kaasdoek noodzakelijk.Een dunne katoenen of linnen doek kan hiervoor dienst doen.
Voor u het kaasdoek de eerste keer gebruikt, moet u het even met de hand wassen met zout water, dan blijft het lekker
soepel ,Na gebruik het kaasdoek eerst goed uitspoelen of met de hand wassen en daarna uitkoken in een soda-oplossing of met de was meedraaien.