Kaaspers hout enkel

Kaaspers hout 

Na het stremmen van de melk wordt de wrongel in de vormen gedaan.

Voor een harde kaas moet de wrongel worden samengeperst.

Je kunt twee vormen kwijt onder de enkele pers en vier kaasvormen onder de dubbele.
Je kunt natuurlijk ook persen door een gewicht op de kaasvorm te plaatsen.

Maak  je regelmatig zelf kaas dan is een pers erg handig.
Harde kaas moet ruim vier  uur worden geperst.

Het eerste half uur met een gewicht van 1,5 maal het gewicht van de kaas zelf en daarna met 3 maal het gewicht van de kaas.

Geschikt voor kaasvormen met maximale diameter 21cm.