Pinnacle Heritage Pilsner 500 gram.
Pinnacle Heritage Pilsner 500 gram.
Dit is een gist die droge, zuivere en verfrissende lagers en pilseners produceert.
De verkregen bieren hebben een zuiver smaakprofiel met een complex, subtiel, fruitig aroma en een mild smaakpalet - wat een bier oplevert met een zeer zuiver en fris aroma, trouw aan de lager/pilsner-stijl.
Pinnacle Heritage Pilsner 500 gram.
Dit is een gist die droge, zuivere en verfrissende lagers en pilseners produceert.
De verkregen bieren hebben een zuiver smaakprofiel met een complex, subtiel, fruitig aroma en een mild smaakpalet - wat een bier oplevert met een zeer zuiver en fris aroma, trouw aan de lager/pilsner-stijl.
Deze veelzijdige ondergist is geschikt voor alle soorten Europese Lagers en ideaal voor Duitse en Boheemse Pilsner, Amerikaanse Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest en Märzen.
Vergistingsgraad: 74-81%
Dosering: 100-200 g/hl
Vergistingstemperatuur: 12-15°C
Gistingssnelheid: zeer snel
Uitvlokking: hoog. Deze stam geeft heldere bieren.
Schuimstabiliteit: zeer goed
Alcoholtolerantie: 9 -11%
POF negatief
Diacetyl-reductie: snel
Ingrediënten: gist, emulgator (E491)
Specificaties
Gegevensblad
Verpakking vacuum pak
Gistsoort Pastorianus
Uitvlokking Hoog
Ideale Vergistingstemperatuur 14 °C
Gistvorm Droog
Var. Diastaticus
Nee
POF+
Nee
Einddensiteit
Middelmatig
Sedimentatie Snel
Alcoholtolerantie 11 %
Minimale Vergistingstemperatuur 12 °C
Vergistingsgraad 77 %
Type Gist Lager
Bierstijl Lager Vienna Lager Bock Pils
Verpakkingsgrootte 500 g
Dosering 150 g/hl