WHC Lab biergist gedroogd Cerveza Campeón Mexican Lager 11 g

WHC Lab biergist gedroogd Cerveza Campeón Mexican Lager 11 g

WHC Lab Cerveza Campeón is een droge lagergist ontwikkeld voor brouwers die het karakter van klassieke Mexicaanse lagerbieren willen naderen. De gist is geschikt voor de vergistingsfase van je brouwproces en levert een knapperig, helder eindresultaat met een schone afdronk.

Waarom kiezen voor WHC Lab Cerveza Campeón?

De stam zorgt voor een gebalanceerde smaakontwikkeling met zachte moutigheid, zonder dat de gist zelf op de voorgrond treedt. De vergisting verloopt bij een koele temperatuur, wat bijdraagt aan de kenmerkende cleane smaakontwikkeling van dit type lager. Dankzij de alcoholtolerantie is de gist ook inzetbaar voor iets sterkere lagerstijlen.

Voor wie is dit product geschikt?

Deze gist is geschikt voor de ervaren hobbybrouwer die al vertrouwd is met het vergisten bij lagere temperaturen en die controle heeft over zijn vergistingstemperatuur. Ben je nog niet uitgerust om rond de 10 tot 14 °C te vergisten, dan is deze gist minder voor de hand liggend.

Kenmerken

Vergistingsgraad: 76% tot 80%

Aanbevolen temperatuur: 10°C tot 14°C

Vlokking: laag tot medium

Alcoholtolerantie: 12%

Dosering: 1-1,5 g/l

Stikstofbehoefte: medium

Vorm: gedroogd, 11 g

Specificaties

Gegevensblad

Vacupack Nee

Verpakking gistzakje

Gistsoort cerevisiae

Uitvlokking middelmatig

Ideale vergistingstemperatuur 20 °C

Gistvorm droog

Var. Diastaticus Nee

POF+ Nee

Einddensiteit middelmatig

Alcoholtolerantie 12 %

Minimale vergistingstemperatuur 18 °C

Vergistingsgraad 78 %

Type gist Ale

Bierstijl IPA

pale ale

Verpakkingsgrootte 11 g

Afmetingen (incl. Verpakking)

Breedte 6,60 cm

Hoogte 0,40 cm

Lengte 9,60 cm

Gewicht 0,01 kg