Details
Stremsel 1 ltr
Het beste, zuiverste lebstremsel, is een enzymenpreparaat dat verkregen wordt uit de lebmaag van nuchtere kalveren.
stremsel heeft de funktie om de melk te laten stremmen voor de kaasbereiding.
Als omschrijving hiervan stelden we dat dit betekende, dat de vaste bestanddelen van de melk gescheiden worden van de vloeibare.Ook voor de rijping van de kaas is stremsel heel belangrijk
Dosis: harde kaas 3-4 druppels per liter melk. Zachte kaas 1 druppel per liter melk
koel en donker bewaren.
