U bent van harte welkom in onze winkels voor uw brouwproducten, ingredienten en meer om uw hobby te kunnen uitbreiden. Voor kaasmaken en fruit inmaken bent u hier ook aan het juiste adres.

Poederstremsel 25 gram. Van 25 gram poederstremsel kunt u 300 ml vloeibaar stremsel maken met een hoge stremkracht. Deze is geschikt om bijvoorbeeld 1200 ltr melk te verwerken tot Goudse kaas. Voor gebruik kunt u het poeder beter eerst oplossen in een 20% zoutoplossing. Deze 20% zoutoplossing krijgt u door 55 tot 60 gram zout in 250 ml steriel water op te lossen. Natuurlijk kunt u ook een gedeelte van het poeder oplossen. Omdat de houbaarheid van het vloeibare stremsel korter is dan die van het poederstremsel kunt u beter niet meer poeder oplossen dan dat u in 2 à 3 maanden nodig heeft. De stremtemperatuur ligt bij gebruik van poederstremsel 1 à 2 graden hoger dan bij gebruik van lebstremsel.