Weyermann Diastase® gerstemout 2,5-4 EBC

Weyermann Diastase® gerstemout 2,5-4 EBC

Heldere, goed opgeloste mout, voorzichtig gedroogd om de enzymactiviteit van de amylasen te verkrijgen; 
Diastatisch vermogen: 
> 300 WK

Diastase bevordert de drijfgassen in het deeg, bakmouten bevorderen het bakproces, algemene grondstof voor moutextract in de voedingsindustrie.

Geproduceerd van zomergerst van hoge kwaliteit. Uitzonderlijke amylasekracht. 
Versnelt en verbetert versuikering in maish voor een betere extractefficiëntie en groter deel van fermenteerbare delen in wort, zonder verlies van moutsmaak.