Omega Brettanomyces ClaussenII OYL-201 150 ml

OYL-201

BRETT. CLAUSSENII
Bretts bieden een cruciale complexiteit voor wilde Belgische en Amerikaanse stijlen, waardoor verschillende smaken ontstaan ​​die Sacch niet kan. Brett Claussenii (OYL-201) biedt de mildste funk, met leer en wat ananas. Brett Brux (OYL-202) draagt ​​bij aan een gemiddelde intensiteit met klassieke boerenerfaardsheid. Brett Lambicus (OYL-203) duikt diep in het diepe met paardenachtige, kruidige kersentaartfunk. Alle drie de soorten doen hun beste werk als secundaire gist. Niet bedoeld om te worden gebruikt als gist van primaire gisting.

De metabolisch gezonde cellen van Omega Yeast produceren krachtige fermentatie en consistente resultaten voor zowel probrewers als thuisbrouwers.

Soort spanning

Bretts, mengsels + bacteriën
Uitvlokking

Laag
Verzwakking

85%+
Temperatuurbereik

70–85 ° F (21–29 ° C)
Alcoholtolerantie

10% vol