Omega Jovaru® Lithuanian Farmhouse, OYL-033 150 ML
Omega Jovaru® Lithuanian Farmhouse, OYL-033 150 ML
De beroemde historische soort Jovaru Brewery, Jovaru®, is afkomstig van de koningin van het Litouwse boerenbier zelf. Met citrusachtige esters en ingetogen fenolen, verwacht je het karakter van citroenmerg en zwarte peper, en een zacht mondgevoel. Deze unieke gist is een aanvulling op boerderijbieren en zorgt voor een geweldige Wit. Ik sveikata!
JOVARU is een ALDONA UDRIENE®-giststam die afkomstig is van de beroemde JOVARU-brouwerij die sinds het midden van de 19e eeuw in bedrijf is.
Deze stam test positief op het STA1-gen, een indicator van Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Deze stam heeft mogelijk het vermogen om dextrines in de loop van de tijd te metaboliseren, wat resulteert in een hoger dan verwachte verzwakking.
Uitvlokking: Gemiddeld-laag
Verzwakking: 80-85%
Temperatuurbereik: 70-95° F (21-35° C)
Alcoholtolerantie: 10%